Berbagai manfaat jahe, dari mencegah mual hingga melawan kanker

Berbagai manfaat jahe, dari mencegah mual hingga melawan kanker

17/02/2021 Off By docmia

www.docmiami.orgBerbagai manfaat jahe, dari mencegah mual hingga melawan kanker. Manfaat jahe bukan hanya tumbuhan yang bisa menghangatkan tubuh manusia. Jahe merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara. Kemudian tanaman jahe ini menyebar ke berbagai negara. Jahe dikenal dengan aromanya yang unik dan digunakan sebagai bahan masakan dan pengobatan alternatif di China, India dan Timur Tengah. Saat memilih jahe, apalagi jika ingin digunakan untuk tujuan pengobatan, Anda bisa memilih jahe segar yang keras, halus dan tidak berjamur. Apa manfaat jahe bagi kesehatan?

Kegunaan dan manfaat jahe

Dibandingkan dengan jahe bubuk, jahe memiliki rasa yang lebih kuat, dan kandungan gingerol yang menyehatkan masih kaya akan manfaat jahe. Untuk menggunakan jahe segar, Anda bisa mencampurkan jahe dengan olahan hidangan seafood, saus salad dan hidangan lainnya, lalu campur dengan smoothie atau jus.

Namun, jika Anda memilih jahe bubuk, pastikan memilih jahe bubuk murni. Minuman bubuk jahe yang dijual di pasaran biasanya mengandung tambahan gula. Simpan bubuk jahe dalam wadah kedap udara, dan simpan di tempat yang kering dan gelap, tidak gerah.

Baca Juga: 34 Manfaat Mengkudu atau Pace Bagi Kesehatan

Manfaat kesehatan jahe

  1. Mengatasi masalah pencernaan

Jahe memiliki sejarah panjang dalam mengatasi masalah yang berkaitan dengan sistem pencernaan. Diturunkan dari generasi ke generasi, jahe merupakan salah satu bahan alternatif untuk melancarkan sistem pencernaan. Komponen fenolik dalam jahe dapat meredakan gejala ketidaknyamanan pencernaan, merangsang air liur, mencegah kontraksi lambung, dan membantu makanan dan minuman bergerak selama proses pencernaan. Jahe juga disebut karminatif, yang dapat membantu mengeluarkan gas berlebih dari sistem pencernaan. Masalah pencernaan seperti kolik dan gangguan pencernaan bisa diobati dengan jahe.

  1. Mengurangi rasa mual

Khasiat jahe dapat meredakan mual akibat morning sickness, pusing dan pengobatan kanker. Jahe bisa dimakan mentah atau dijadikan minuman, dan jahe dalam bentuk permen juga bisa bekerja dengan baik terutama dalam mengatasi mual pada ibu hamil.

  1. Meredakan nyeri

Sebuah studi yang dilakukan oleh University of Georgia menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen jahe setiap hari dapat mengurangi nyeri otot akibat olahraga hingga 25%. Khasiat jahe juga bisa mengurangi rasa nyeri akibat dismenore, nyeri saat haid. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa 60% wanita yang mengonsumsi jahe mengalami lebih sedikit rasa sakit akibat menstruasi.

  1. Membantu proses detoksifikasi dan mencegah penyakit kulit

Jahe adalah makanan yang disebut pil diet. Manfaat jahe juga bisa memicu keluarnya keringat. Berkeringat baik untuk Anda, terutama saat Anda sedang pilek atau pilek. Selain membantu proses detoksifikasi, berkeringat juga dapat melindungi Anda dari mikroba penyebab infeksi kulit. Para ahli sedang mempelajari protein yang disebut dermis, yang diproduksi di kelenjar keringat dan melindungi tubuh manusia dari infeksi oleh bakteri seperti Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan jamur, yang dapat menyebabkan penyakit kulit.

  1. Melindungi Anda dari kanker

Jahe dapat mencegah penyakit kanker, salah satunya adalah gingerol, fitonutrien pada jahe. Jahe juga memberi rasa unik pada jahe. Minyak jahe dapat mencegah pertumbuhan sel kanker usus besar. University of Minnesota melakukan eksperimen pada sekelompok tikus. Empat dari tikus yang diberi gingerol memiliki tumor usus besar, sedangkan 13 dari hewan yang tidak diberi gingerol mengalami pertumbuhan tumor. Hingga hari ke-49 penelitian, semua tikus yang tidak mendapat kurkumin akhirnya diberi hukuman mati karena tumornya tumbuh terlalu besar, dan tikus yang mendapat kurkumin hanya berukuran setengah dari tikus yang mendapat hukuman mati.

Kemudian, peneliti yang sama menguji apakah kurkumin selain mencegah pembentukan tumor, juga dapat mencegah penyebaran dan mengurangi keparahan sel tumor. Hasil penelitian itu positif. Minyak jahe dipercaya dapat mencegah penyebaran dan kerusakan sel tumor yang tidak bisa dioperasi.

  1. Anti inflamasi

Minyak jahe juga memiliki efek anti-inflamasi. Ini menjelaskan mengapa penderita penyakit persendian (seperti osteoartritis dan rematik) mengalami lebih sedikit rasa sakit setelah mengonsumsi jahe secara teratur. Makan jahe tidak hanya bisa menghilangkan rasa sakit, tapi juga mengurangi pembengkakan di area yang terkena. Jahe dipercaya dapat menghambat komponen yang berperan dalam peradangan dalam tubuh, seperti sitokin, kemokin, kondrosit, dan sel darah putih.

Manfaat jahe untuk menurunkan berat badan

Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti dari Institute of Human Nutrition di Columbia University menemukan bahwa mengonsumsi jahe panas sebagai menu makanan bisa membuat Anda kenyang dalam waktu yang lama. Karena itu, Anda cenderung makan lebih banyak di masa mendatang.

Tak hanya itu, penelitian ini juga menemukan bahwa jahe dapat membantu menekan nafsu makan. Hal tersebut terjadi karena jahe dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh dan kalori yang terbakar.

Penelitian lain menemukan sesuatu yang mirip dengan jahe

Pada saat yang sama, sebuah studi baru diterbitkan dalam “Buku Tahunan Akademi Ilmu Pengetahuan New York”, yang meneliti lebih dari 60 temuan dari studi sebelumnya tentang kultur sel, hewan laboratorium, dan manusia. Secara keseluruhan penelitian menunjukkan bahwa jahe dan berbagai senyawa yang terkandung di dalamnya memiliki efek menguntungkan bagi obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Tidak hanya itu, jahe juga telah terbukti dapat menghambat stres oksidatif (salah satu bentuk penuaan sel), memiliki sifat anti inflamasi, menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Padahal, jahe bisa mengurangi aterosklerosis, yaitu penumpukan lemak berbahaya di arteri.

Dalam penelitian ini dijelaskan bagaimana bumbu jahe berperan dalam pembakaran lemak, pencernaan karbohidrat dan produksi insulin. Saat diberikan kepada tikus, jahe dapat secara signifikan mengurangi berat badan dan peradangan sistemik, menurunkan kolesterol dan gula darah, dan melindungi hati dari efek berbahaya penyakit hati berlemak non-alkohol.

Meski begitu, hingga saat ini peneliti masih belum memahami formula dan dosis yang tepat untuk memperoleh manfaat klinis jahe untuk menurunkan berat badan.

Beberapa jahe merah juga bermanfaat

Apa itu jahe merah? Jahe merah merupakan salah satu keluarga jahe, namun memiliki ciri yang berbeda dengan jahe lainnya. Aneka jahe merah atau jahe jahe. Rubrum memiliki kulit yang kemerahan dan bagian dalamnya berwarna merah jambu hingga kuning, yang berbeda dengan jahe biasa. Jahe merah juga lebih kecil dari jahe biasa. Tidak hanya itu, konten dan rasanya pun berbeda. Jahe ini lebih pahit dan pedas dibanding jahe biasa.

Jahe merah banyak ditemukan di Asia Tenggara termasuk Indonesia. Banyak orang memanfaatkan jahe sebagai obat tradisional untuk mengobati banyak penyakit. Kandungan jahe yang kaya, seperti gingerol, flavonoid, zat antibakteri, zat antiradang, dll, memiliki efek positif bagi kesehatan.

Apa manfaat jahe merah bagi kesehatan?

Kandungan bahan aktif yang tinggi dalam jahe merah memungkinkan jahe merah memberi Anda manfaat kesehatan. Beberapa manfaat jahe merah adalah:

  1. Mencegah masalah pencernaan

Ekstrak minyak jahe merah dapat melindungi sistem pencernaan Anda dari bakteri, sehingga mencegah masalah pencernaan seperti sakit perut. Agen antibakteri yang ada dalam jahe dapat melawan bakteri berbahaya seperti Escherichia coli, Salmonella enteritis dan Staphylococcus.

Jika ditambahkan ke dalam makanan, jahe dapat digunakan sebagai pengawet alami dan dapat mencegah keracunan makanan akibat bakteri. Tak hanya itu, kehangatan yang diberikan oleh jahe juga bisa melancarkan pencernaan Anda. Kehangatan yang diberikan oleh jahe juga banyak digunakan untuk mengobati flu dan masuk angin.

  1. Membantu mengatasi radang otot

Berbagai kandungan dalam jahe dapat berperan sebagai anti inflamasi, sehingga dapat membantu Anda melawan peradangan akut dan kronis. Kandungan aktif pada jahe seperti gingerol, gingeredione dan gingerone dapat menghambat siklooksigenase dan lipoksigenase. Sehingga dapat mengurangi peradangan akibat leukotrien dan prostaglandin. Jahe merah juga mengandung oleoresin lebih tinggi dibandingkan jahe lainnya, dan oleoresin juga dapat berperan sebagai antiinflamasi.

Beberapa penelitian juga telah dilakukan untuk membuktikan efek jahe terhadap peradangan. Sebuah penelitian yang dilakukan pada atlet Sepak Takraw membuktikan bahwa pemberian ekstrak jahe selama 10 hari dapat mengurangi nyeri otot atlet Sepak Takraw. Penelitian lain yang dipublikasikan oleh American Academy of Rheumatology juga membuktikan bahwa ekstrak jahe dapat membantu mengurangi gejala osteoartritis, seperti nyeri otot.

  1. Membantu meningkatkan kesuburan pria

Jahe mengandung antioksidan dan memiliki aktivitas androgenik. Oleh karena itu, telah ditemukan dalam beberapa penelitian bahwa jahe dapat meningkatkan kandungan hormon testosteron yang dapat meningkatkan kesuburan pria.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus, penelitian tersebut menunjukkan bahwa mencampurkan ekstrak jahe dengan mineral zinc dan memberikannya kepada tikus albino jantan dapat meningkatkan testosteron tikus, jumlah sperma dan kualitas sperma. Oleh karena itu, hal ini dapat meningkatkan fungsi testis pada tikus. Meski begitu, penelitian lebih lanjut tetap diperlukan untuk memperkuat temuan tersebut.

Tambahkan jahe ke dalam diet Anda

Tentunya bagi yang sedang berdiet dan mengidam yang manis-manis, Anda harus memutar otak untuk mengurangi keinginan akan gula. Jangan khawatir, Anda bisa mengganti jus jahe dengan gula dalam makanan Anda.

Dengan menggunakan jahe, masakan Anda akan memiliki aroma yang kuat, sedikit manis dan sedikit pedas. Sebelum mencampurkan jahe ke dalam masakan, gunakan dalam makanan dengan cara menggiling, memarut atau memanggang. Apakah Anda tertarik menambahkan jahe ke dalam makanan sehat? Ada banyak cara yang bisa Anda coba di rumah.

  • Minum teh jahe dua hingga tiga kali sehari untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.
  • Kunyah irisan jahe sebelum makan. Jika tidak suka mengunyah jahe, Anda juga bisa mencampurkan sedikit jahe parut dengan jus lemon dan garam. Kemudian, makan sedikit campuran tersebut sebelum makan. Selain memperlancar sistem pencernaan, mengonsumsi sedikit campuran jahe sebelum makan juga bisa menurunkan nafsu makan, jadi sebaiknya tidak makan berlebihan.
  • Minum campuran jus jahe dan madu secukupnya dua hingga tiga kali sehari.
  • Tambahkan makanan ke bumbu ini sesering mungkin.

Manfaat peningkatan metabolisme jahe memang bisa membantu Anda menurunkan berat badan, termasuk lemak tubuh. Namun, olahraga teratur dan diet sehat adalah cara terbaik untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan.

Bagaimana cara membuat minuman jahe sehat?

Untuk mendapatkan manfaat jahe terbaik, sebaiknya pilih jahe segar. Cara umum pembuatan air jahe di rumah adalah sebagai berikut:

  • 1,5 sendok teh jahe segar
  •  Rebus dengan 4 gelas air
  •  Tambahkan jahe ke air
  •  Biarkan jahe terendam sekitar 5-10 menit
  •  Saring air untuk merajang jahe
  •  Air jahe bisa diminum panas atau dingin.

Jika rasanya terlalu kuat, tambahkan sedikit jus lemon. Pasalnya jeruk nipis banyak digunakan sebagai salah satu bahan alami untuk menurunkan berat badan karena dipercaya dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Semakin cepat metabolisme, semakin cepat Anda membakar lemak, dan semakin banyak lemak yang Anda bakar.

Selain itu, lemon memiliki efek diuretik alami, yaitu dapat membantu membersihkan usus dari sisa makanan yang dapat menyebabkan sembelit. Logikanya, semakin banyak sisa makanan yang menumpuk di usus, semakin banyak berat badan yang Anda dapatkan.

Teori lain menyebutkan bahwa lemon adalah sumber makanan rendah kalori, sehingga tidak menyebabkan penambahan berat badan karena sifat asamnya benar-benar membantu mengurangi rasa lapar.

Hal yang sama berlaku untuk jahe. Sebuah artikel di British Journal of Nutrition melaporkan bahwa jahe dapat mengontrol gula darah dan kadar kolesterol, serta membakar lemak, sehingga membantu mengurangi nafsu makan. Artikel Dr. Len Kravitz dalam “Bio and Pharmaceutical Bulletin” menunjukkan bahwa jahe dapat menghambat produksi hormon kortisol.

Baca Juga:

Perhatikan efek samping minum air jahe

Umumnya air jahe aman diminum untuk mendapatkan manfaat jahe. Namun bila konsumsi jahe berlebihan dapat menyebabkan sakit perut, perut kembung, mulas dan diare. Anda tidak disarankan mengonsumsi lebih dari 4 gram jahe per hari.

Ada juga kekhawatiran bahwa jika Anda mengonsumsi pengencer, makan segala bentuk jahe akan menyebabkan interaksi yang berbahaya. Oleh karena itu, jika Anda salah satunya, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum meminum air jahe.

Hal yang sama berlaku untuk wanita hamil. Meski minum air jahe tidak berbahaya, apalagi meningkatkan risiko komplikasi kehamilan, sebaiknya tetap berkonsultasi dengan dokter kandungan sebelum meminum air jahe selama kehamilan.

Menyebabkan mulas

Jika jahe dikonsumsi dalam dosis yang lebih tinggi (lebih dari 4 gram per hari), dapat menyebabkan mulas. Sakit maag adalah sensasi terbakar di dada atau tenggorokan. Ini terjadi karena asam lambung kembali ke kerongkongan.

Kembung

Air jahe juga dapat menyebabkan reaksi gangguan pencernaan ringan. Ini paling sering mempengaruhi sistem pencernaan bagian atas dan menghasilkan gas. Jahe bisa menyebabkan gas dan rasa tidak nyaman di perut.

diare

Jahe dapat mengurangi rasa tidak nyaman pada perut, seperti mual dan muntah, dengan cara mempercepat pergerakan makanan di usus.Bahan aktif pada jahe antara lain senyawa yang disebut gingerol. Karena jahe akan mempercepat jalannya makanan dan feses melalui usus.

Inilah mengapa asupan jahe yang berlebihan bisa menyebabkan diare. Diare dapat terjadi ketika tinja bergerak terlalu cepat di saluran pencernaan.

sakit perut

Jahe merangsang sekresi empedu dan bermanfaat untuk pencernaan. Namun, jika makan jahe saat perut kosong akan menyebabkan iritasi lambung yang berlebihan sehingga menyebabkan gangguan pencernaan dan sakit perut.

Gingerol pada jahe mirip dengan capsaicin, jika dikonsumsi berlebihan akan mengiritasi lambung. Ini sama efeknya jika seseorang makan terlalu banyak merica.

Menyebabkan pendarahan

Jahe dapat merangsang peredaran darah dan meningkatkan aliran darah, sekaligus mencegah penggumpalan darah. Bagi orang yang memiliki kelainan darah atau sedang mengonsumsi obat yang menunda pembekuan darah, jahe dapat meningkatkan risiko pendarahan. Makan jahe selama operasi juga meningkatkan risiko pendarahan.

Menurunkan gula darah secara drastis

Konsumsi jahe dapat menurunkan gula darah dan bermanfaat bagi penderita diabetes. Namun konsumsi yang berlebihan akan sangat menurunkan gula darah dan menyebabkan sederet efek samping. Gula darah yang terlalu rendah bisa menyebabkan lemas, pusing atau sakit kepala.

Mengkonsumsinya dengan obat diabetes juga dapat menyebabkan masalah. Jahe dapat meningkatkan efek obat dan menyebabkan hipoglikemia atau penurunan kadar gula darah yang berlebihan.

Menyebabkan iritasi mulut

Konsumsi jahe yang berlebihan dapat menyebabkan sindrom alergi oral. Konsumsi jahe yang berlebihan bisa menyebabkan gatal pada mulut. Iritasi mulut juga bisa menyebabkan rasa tidak enak. Reaksi alergi terkait lainnya termasuk mulut kesemutan dan bengkak.

Menyebabkan iritasi kulit dan mata

Selain di mulut, konsumsi jahe yang berlebihan bisa menyebabkan reaksi alergi pada kulit dan mata. Jika seseorang menggunakan jahe sebagai agen perawatan topikal pada kulit, itu juga bisa memperburuk keadaan. Alergi lain terhadap jahe termasuk mata gatal, kemerahan dan peradangan pada kulit.

Efek kehamilan

Meski jahe terkadang digunakan untuk mengatasi morning sickness pada ibu hamil, konsumsi jahe yang berlebihan juga dapat merugikan rahim. Laporan Livestrong bahwa dosis besar jahe dapat mempengaruhi hormon seks bayi atau menyebabkan keguguran atau pendarahan.

Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi jahe selama kehamilan. Asupan jahe yang berlebihan selama kehamilan juga bisa menyebabkan naiknya asam lambung dan mulas. Asupan jahe harian untuk ibu hamil sebaiknya tidak melebihi 1 gram.

Interaksi dengan obat tertentu

Makan jahe juga bisa bereaksi terhadap obat tertentu. Hindari minum teh jahe dengan pengencer darah, seperti Huafen dan aspirin. Jahe dapat menurunkan gula darah dan tekanan darah, jadi konsultasikan dengan dokter Anda tentang minum obat diabetes atau tekanan darah tinggi.

Jahe juga berinteraksi dengan tumbuhan yang merangsang aliran darah dan memperlambat pembekuan darah, termasuk cengkeh, bawang putih, ginkgo, ginseng, dan kunyit. Menggabungkan jahe dengan ramuan ini akan meningkatkan risiko pendarahan.